W dniu 16 grudnia 2017r. odbyła się w strażnicy OSP Uniszowice VII Edycja Konkursu Kulinarnego Ochotniczych Straży Pożarnych z terenu gm. Konopnica ,, Karp po strażacku”. Konkurs rozgrywany jest tradycyjnie w dwóch kategoriach:,, Karp na zimno” i ,, Karp na gorąco”. W bieżącym roku do konkursu ,, na zimno” zgłoszono 6 potraw a do konkursu ,, na gorąco” 10 potraw. Potrawy oceniało Jury Konkursu w składzie:
hiszpański Szef Kuchni z Andaluzji, Restauracji ,, Arte del Gusto” Pan Miguel Angelo Gonzalez Bravo – jako Przewodniczący
oraz członkowie:
Fotograf, Pan Jacek Mirosław,
Sekretarz Województwa Lubelskiego, Pani Anna Augustyniak,
Kapelan gminny OSP, ks. Marcin Turowski.
W kategorii,, Karp na zimno” najlepsze miejsca zajęły jednostki OSP:
Konopnica pod nazwą ,, Karp na zimno”
Uniszowice pod nazwą ,, Uniszowski karp”
Radawiec Duży pod nazwą ,, Karp w galarecie”
W kategorii ,, Karp na gorąco” zwyciężyły potrawy z jednostek OSP:
Szerokie pod nazwą ,, Karp w salsie paprykowej”
Radawiec Duży pod nazwą ,, Karp zapiekany w warzywach”
Marynin pod nazwą ,, Karp prezesa”
Wyróżnione jednostki OSP otrzymały statuetki pamiątkowe i dyplomy. Następnie dokonano poświęcenia zmodernizowanej Strażnicy OSP w Uniszowicach.
Na zakończenie nastąpiło uroczyste spotkanie opłatkowe, połączone z poczęstunkiem wigilijnym.
